鸡爪菇炒法:
1、香菇泡透,鸡爪去指甲;
2、用沸水稍焯一下鸡爪;
3、香菇泡透,鸡爪去指甲;
4、热锅,下油爆香姜块,下鸡爪爆炒一会;
5、下所有调味料与配料,不要放葱 ;
6、把调味料与鸡爪充分炒均匀 ;
7、下香菇与适量的水煮沸 ;
8、转小锅,加盖小火焖煮;
9、待所有材料煮至入味,汁收9成干,下葱丝,即可上碟。
鸡爪菇炒法:
1、香菇泡透,鸡爪去指甲;
2、用沸水稍焯一下鸡爪;
3、香菇泡透,鸡爪去指甲;
4、热锅,下油爆香姜块,下鸡爪爆炒一会;
5、下所有调味料与配料,不要放葱 ;
6、把调味料与鸡爪充分炒均匀 ;
7、下香菇与适量的水煮沸 ;
8、转小锅,加盖小火焖煮;
9、待所有材料煮至入味,汁收9成干,下葱丝,即可上碟。