血糖高的患者可以适量食用山楂，但是需要注意食用量，建议一天吃3—5个山楂即可。

山楂含有多种对人体有益的物质，例如维生素C、类黄酮等，能够起到促进消化、降低血脂、调节血糖等作用。但是，山楂也含有酸性物质，过量食用容易刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀等不适症状。需要注意的是，血糖高的患者一般可以适当摄入山楂，建议每天食用山楂的量不要过多，一般建议食用3—5个山楂即可。此外，为了避免胃肠道不适，最好在饭后30分钟左右食用山楂，或者将山楂泡水喝，或者选择山楂制成的饮品，例如山楂茶、山楂汁等。

另外，山楂虽然有一定的降糖作用，但是并不能替代药物治疗，患者应该按照医生的建议进行治疗，并且在饮食上注意合理搭配、适量进食。