要快速解辣，可以选择喝白开水、喝冰糖水、喝凉牛奶、喝酸梅汤、喝果汁等，通常能够缓解症状。

1、喝白开水：在吃了辣椒、生姜等比较辣的食物之后，可以适量喝些温开水，能够达到解辣的目的。

2、喝冰糖水：适量喝冰糖水可以减轻辣椒素带来的刺激感，比如可以减轻舌头、口腔等部位的刺痛感。

3、喝凉牛奶：凉牛奶里面含有大量的蛋白质，可以对黏膜、皮肤等形成保护，减轻辣椒素造成的刺激感和痛苦感。

4、喝酸梅汤：适量喝酸梅汤可以中和食物中的辣，因此有解辣的作用，有助于缓解口腔麻木的状态。

5、喝果汁：适量喝苹果汁、草莓汁、火龙果汁等果汁，可以促进体内辣椒素的代谢，有助于症状的改善。

日常生活中，要尽量避免吃太辣的食物。如果在进食后身体出现不良反应，患者应及时就医。

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