大家好，今天小品关注到一个比较有意思的话题，就是关于00后掌勺年夜饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍00后掌勺年夜饭的解答，让我们一起看看吧。
过年的年夜饭，你家都是谁掌勺呢？
多谢邀请！年饭我家都是由妈咪掌勺，因我爸长年在外劳累奔波，养家糊口挺不容易，每逢年过节都是由妈咪下厨，年饭我家人虽不多只三口，但餐棹摆要满各种菜类，俗话一句，年年有余…全文
这五六年了，我们三姐妹都会到二哥家吃年夜饭，因为我的两个姐姐的公婆都不在了，我的公婆远在四川，前几年也不在了。只有我八十四岁的妈妈在，所以我姐姐们和我们家都去二哥家过年。每年家里很热闹，兄妹几个加起来十几口人，哥哥是厨师，所以做菜是哥哥做，我们帮忙洗菜打杂。遗憾的是我们家，五兄妹家都是男孩，没有女孩子，少点女孩气息，而侄儿们都还没女朋友，我妈急得天天想着孙子娶媳妇的事。就在去年腊月二十八，我妈妈去逝了。17年的春节，我们兄妹五个难得的团聚，大哥也回家来守灵，一直到年初六把我妈妈送上山。
记得小时，外婆为了准备年夜饭，三天前就开始准备，用的是煤饼炉，在那样的炉子，烧出如蛋饺，走油肉，爆鱼，糖醋排骨，油爆虾，绿笋烧肉，卤鸭，槽鸡等，外婆厨艺高超 ，不要任何帮手，到年三十可以有八个冷盘，八个热菜一汤。后来外婆老了，手把手教我，所以，如今年夜饭就我烧啦，保持八冷盘八热菜一汤特色，蛋饺，三鲜肉皮汤必不可少。其他荤素菜随机应变。
凡逢年过节，操持菜品制做多半是老汉我的事。当然，全家是要打下手的。
一过冬至，就要考虑到制做香肠、腊肉和酱肉以及其它腊味。在年夜饭的头几天，就要开始某些食材的泡发，如鲍鱼，就要提前五、六天开始浸泡，微火慢煨至软熟。还要提前制汤，总之，事不少。
今年余的团年饭草拟了一份食单，供大家一笑:
冷莱:七味鸡块，其它略
热菜:红烧整鲍鱼，三鲜烧海参，面糊烤全鸡，鱿鱼菠饺汤，虾仁炒早韭，酱肉烧晚鬆，糖醋脆皮鲤，旱蒸熏腊肉，龙眼八宝饭，什景火锅汤
随饭菜，略。
面点，略
此自认为是中档年夜饭，寓意十全十美，红红火火，有余有剩，吉祥如意。
从我记忆开始，我家年夜饭都是我爸掌勺，因为我爸是大厨，100个赞给老爸。而且春节期间去姥姥家大家庭聚会，五六桌的菜肴，每年也都是我爸掌勺。不过忙里忙外确实辛苦。
还好，我遗传了我爸的特长，也可能是耳濡目染多了，我也能做好多菜肴，一般只要看老爸做过一遍，我就也会摸索做出来，甚至加上点创新，我做饭味道也是很棒的。
所以，今年年夜饭，我要掌勺，并且我要刷碗，难得有机会给二老及家人露一手，一定要做到。
你家年夜饭谁掌勺？他（她）最拿手菜的是什么？
我们家年夜饭是：我老公做最拿手🉐️就是啤酒鲤鱼了！
准备食材：一条大点淡水鲤鱼、一瓶啤酒，
我同常在市场买鲤鱼时都让他们帮我杀好鱼，
回来后洗净就行了，啤酒我同常买闯天涯、一袋葱伴侣豆瓣酱
愿吃番茄酱的放上也🉑️以二选一种。
然后备好：葱姜蒜香菜、料酒醋糖、生抽、鸡精；
首先：拿碗把豆瓣酱挤到碗里，用生抽搅拌下，
然后起火做锅，锅热后放入花椒倒入精质油爆香，
后放鲤鱼十三香葱姜蒜丝、加点盐拌好的酱汁淋入鱼身上、在放料酒醋糖
一瓶闯天涯啤酒倒上-注意放啤酒就不用加水了！
十分钟左右撒上香菜、鸡精即🉑️好吃的啤酒鲤鱼就做好；
欢迎品尝谢谢！
以前我小时候是爷爷掌厨，爸爸做助手，现在是爸爸，妈妈做助手，我们几兄弟姐妹就帮忙洗洗青春。最拿手的菜是红烧鱼，白切鸡、菠萝鸭、扣肉，这几个菜都是我几兄弟姐妹最爱吃的。(因为爷爷以前在村里都是一个算得是厨师人，不管做红白事少不了他在)。所以这些拿手菜还是爷爷存下来的。
在婆家做年夜饭都是老公，大伯哥掌勺，公公也偶尔露一手，是男人的主场。如果回娘家，我和姐姐两个配合（我家就姐妹两个），各自做几个拿手的菜，妈妈会做我就爱吃的孜然羊肉，虽然人不多，也很热闹。每年过年前，还会和好邻居一家提前团年，远亲不好近邻，两家不是亲人，胜似亲人。
谢邀，我是农村人，在我们老家年夜饭基本上都是由妈妈掌勺，和全国很多农村家庭主妇一样，妈妈做饭没有什么高深技巧，也没有什么拿手菜，但是依然改变不了我对妈妈菜的热爱。
到此，以上就是小品质对于00后掌勺年夜饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于00后掌勺年夜饭的2点解答对大家有用。
