一般情况下，洋姜可以生吃，对人有抗炎、改善消化、增强免疫力等好处。具体分析如下：

1、抗炎：洋姜中的姜黄素和香豆素具有抗炎作用，可以缓解关节炎、肠炎等炎症疾病的症状。

2、改善消化：洋姜有助于促进胃肠道蠕动，增加胃液分泌，改善消化不良、胃痛、胃酸过多等问题。

3、增强免疫力：洋姜中的姜黄素具有强烈的抗氧化作用，可以减少自由基对人体的损害，促进免疫功能的提升。

除以上常见的好处外，还有其他好处，比如降低胆固醇。洋姜可以生吃，但其辣味比普通姜辣，生吃时需要适量，否则可能会刺激消化道。此外，洋姜还具有一定的降低血糖作用，因此糖尿病患者可以适量进食。

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洋姜：洋姜的功效与作用禁忌

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