一般情况下，胃上长息肉是否严重，需要根据具体情况进行判断。如果息肉是良性的且体积较小，通常不严重；如果息肉体积较大且引起不适症状，或者息肉是恶性，则是比较严重的。具体分析如下：

1.不严重：胃上长息肉是比较常见的情况，属于胃肠疾病。如果息肉是良性的，且体积较小，一般不严重。如果没有不适症状，可以随诊复查，暂时不需要特殊治疗；如果产生腹痛、便秘等不适症状，可以在医生的指导下通过外科手术切除。

2.比较严重：如果息肉的体积较大，压迫局部组织和神经，患者已经出现严重腹痛、血便、呕吐等症状，这是比较严重的。此外，若息肉是恶性的，也比较严重。此时患者可在医生的指导下通过胃息肉切除术进行治疗，恶性的息肉术后还需要化疗、放射治疗等，控制病情发展。