肠胃炎是指胃肠炎，该疾病患者在发作期时不可以吃蛋糕，但在恢复期可以适量吃蛋糕，应注意奶油部分尽量避免食用。

胃肠炎是各种原因引起的胃肠黏膜炎症，影响正常胃肠功能，以腹痛、腹泻，恶心、呕吐为主要表现，在患者病情发作期一般食用易消化的食物，如小米粥、稀饭等。因此在病情发作期不可以吃蛋糕。

在病情恢复期通常是可以适量吃蛋糕的，蛋糕中的面包部分主要成分是碳水化合物，且质地较松软易消化，胃肠炎患者适量摄入，可以为机体补充能量，也不会产生不良反应。

但尽量不要食用奶油部分，因为奶油的主要成分是脂肪，患者不容易消化吸收，进食后容易刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动加快，使胃肠炎患者出现腹痛、腹泻等症状，因此胃肠炎患者不可以吃奶油部分。

胃肠炎患者日常以清淡饮食为主，多食用新鲜蔬果，增强身体抵抗力。如果出现不适症状，需要及时就医治疗。

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