香菜通常是发物，在吃香菜的时候，应该以适量为宜。

从中医食疗的角度讲，发物是指食物的属性过于寒凉或辛辣、刺激性，容易诱发疾病或导致现有疾病加重。而且发物的营养价值通常比较高。

香菜通常是发物，对部分人群而言，如果不加节制地吃香菜，或为了增加香菜的口感加了很多的辣椒、生姜、生蒜等，食用香菜后，可能诱发或加重某些疾病。

但不是吃香菜，一定会加重疾病。如果食欲不佳，可以少量吃一点儿香菜，有助于改善食欲，通常不会诱发新的疾病，也不会加重现有疾病。

此外，个体对食物的反应也会因体质差异而有所不同。对于一些人而言，即使适量食用香菜，也可能因为体质原因而诱发或加重某些疾病。但是部分人群对香菜接受良好，吃香菜后不容易出现不适。

注意在食用香菜时，应避免过量食用，并避免加入过多的辛辣的调料。如果进食后身体出现不适，应及时就医。

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香菜：香菜的营养价值及功效

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