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什么蔬菜含维生素C最高?
以下是排名前十位的蔬菜。
一、甘蓝
1杯煮熟的包菜的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI,美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多,维生素K有助于血小板凝结。
二、菠菜
1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。
三、萝卜缨
2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。
四、莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
五、南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
六、芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。
七、带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。
八、西兰花
热量低,纤维含量高,维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
九、胡萝卜
每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
十、红柿子椒
1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。
蔬菜中含维生素C含量很高的也是有很多种的,比如说西红柿,胡萝卜,花菜,油麦菜,苦瓜,南瓜,红薯等,但是富含维生素C的食物,如果在烹饪的时候温度过高,或者是烹饪的时间过长,就很容易导致维生素C含量的流失,所以一定要注意火候和时间的掌控。
一、花莱、每100克白色的花菜中的维生素C含量,可以达到八十毫克左右。
二、辣椒,100克的辣椒最高维生素C达到一百四十四毫克。
三、黄瓜每100克鲜黄瓜中的维生素C含量,由高到低的顺序是,皮,籽,混合和肉分别是19.7毫克,15.4毫克,13.7毫克,6.5毫克,可见黄瓜皮含维生素C含量是其肉质的三倍多,所以平时吃黄瓜一定要带皮吃
彩椒是蔬菜中维生素C含量最高的。
每100克的彩椒中维生素C的含量超过100毫克,远远高于其他富含维生素C的蔬菜,彩椒还可以生食,这是极大保留其营养素的一种食用方式。
1、瓜茄类蔬菜,比如丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西红柿、豆角,在这些瓜茄类的蔬菜当中往往含有非常丰富的维生素C;
2、叶菜类,比如芹菜、韭菜、菠菜、生菜、油麦菜、白菜,这些叶菜当中往往也含有非常丰富的维生素C。
中国美食比韩国美食好吃吗?
中华饮食文化博大精深,源远流长。八大菜系世界闻名,烹调方法就有:炒,溜,滑,爆,煸,炸,煮,烫,糁,蒙,贴,馕,卷,蒸,炮,淖,烘,腊,摊,冲,粘,醉,氽,酱,糟,拌,烟,熏,鹵,脱水,叉烧等等数不胜数,光川菜的味型就有:麻辣,胡辣,酸辣,鱼香,糖醋,红油,椒盐,五香,葱油,麻酱,芥末,白油,怪味,蒜泥,姜汁,陈皮,香糟,椒麻,烧烤,等等,所以韓国美食无法与中国美食pk。
我认为中国美食跟韩国美食没有什么可比性,所谓美食的评判标准是依个人口味而言的,不同人的喜好有不同,同一美食也会因人、因时、因地有着不同的评价标准!
人有新鲜感,对适合自己口味从未吃过的或者少吃的东西势必评价会更好,等新鲜劲过去了,可能还是觉得自己吃了一辈子的甚至曾经吃腻的食物是美食!
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