大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于买陈醋买到老陈西昔的问题，于是小编就整理了0个相关介绍买陈醋买到老陈西昔的解答，让我们一起看看吧。
1、什么牌子的老陈醋好？
山西老陈醋和镇江香醋
我们常年吃的是山西省紫林老陈醋，品牌的知名度也高，销售量也大，各项指标也符合要求及标准。
大家好，感谢邀请，山西陈醋，我个人感觉是最好
山西的醋，山西的醋是可以吃的 喝的。
山西老陈醋
山西老陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。[1][2][3]山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。[4]山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种，其中8种为人体所必需，另外还含有多种维生素，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。[5]按照2014年10月1日起正式实施的山西老陈醋产品质量新标准，山西老陈醋不用再标注保质期，且只有酸度为6度才能被称为正宗的老陈醋。[6][7]2004年08月09日，原国家质检总局批准对“山西老陈醋”实施原产地域产品保护。[1]
2、如何才能买到正宗的山西老陈醋？价格如何？
山西老陈醋比较有名的有东湖、紫林、宁化府三种，其它的如清徐的、怀仁的老陈醋也很好，但在本地销售好，外地人不太了解。价格吗，其实不贵，尤其是那种塑料桶罐装的更实惠，平均下来就三块钱一斤，卖给外地人的那种带包装的要贵一些，，特别是那种小瓶装的保健醋更贵，适合吃饺子蘸醋吃。
3、怎么能买到正宗的老陈醋？
老陈醋色泽黑紫。1。酿造食醋具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好。2。闻香气、尝滋味。好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。分辨方法1、风味、气味：酿造醋有明显的酸、甜、鲜、香四味，且酸味柔和，而配制醋没有明显的甜、鲜、香的风味，且酸味刺激性大；2、颜色、形态：酿造醋随品种的不同有黑褐色、棕黄色、琥珀色等，具有光泽，外观澄清，没有悬浮物及沉淀，放置较长时间的酿造醋可能会出现云状沉淀（但不影响食用）。而配制醋纯粹就是醋酸的水溶液，其外观十分清澈透明，
我们家除了吃面食的时候放醋外，平时做菜很少用到醋，所以我也没有完全凭感观分别陈醋好坏的经验。我一般是到大型连锁超市买口碑好、有品牌的陈醋。挑选的时候还会注意一下瓶身上的出产日期、产品标准号和总酸含量。生产标准号GB开头的是酿造醋，SB和DB开头的是配制醋。国家规定，酿造食醋总酸含量不得低于3.5g/100m。优质食醋的总酸含量一般在5%-8%之间。如果要到厂家买散装醋，可以照上方法买瓶陈醋去现成对比😏
4、山西本地的朋友，可以推荐几个你们那正宗的山西陈醋品牌给我吗？
宁化府是最好的陈醋，没有之一。
外地人说起山西醋，很多都以为清徐老陈醋是最好。其实这只是从广域来说，在山西省会太原，最好的陈醋是“宁化府”，而宁化府最好的醋是总厂散装醋。
纯正宁化府陈醋都是零称的，当地人提着桶在宁化府总厂门市排队购买，这是宁化王府唯一一口井的井水所酿。而超市上架的都是自来水生产，包括向阳店分厂那边散醋也有用井水的，但味道也比不上总厂。
如果题主不在山西，那么可以考虑宁化府的桶装醋或者紫林陈醋，超市有售的品牌当中也就这两种最接近于宁化府零醋的味道和口感。如果有亲戚在太原，可以让其代劳跑一趟宁化府总厂的零醋门店，你吃过以后估计就不想再吃其他陈醋了。
本人太原人。来来来，听我一言。山西老陈醋，最正宗只认太原益源庆宁化府的，这是几百年的老字号！
只此一个品牌！
只此一个品牌！
只此一个品牌！
重要的事情说三遍
老太原人只认这个牌子！
醋厂和门市在太原市五一路和桥头街路口西北角，太原当地人没有不知道的。也有很多专卖店，各大超市也有卖。在外省市的确不多见。
现下，东湖，水塔，等等吧，这些牌子知名度确实不小，醋质量尚可，虽然销量不小，但论传统，论正宗，这些都是宁化府的弟弟。若买不到宁化府，退而求其次，买东湖，水塔也可以，除了这几个品牌，在我们本地人眼里，一律假醋！！
5、请问山西最正宗的陈醋是什么品牌？
1994年去五台山旅游，沿途在忻州、五台山和大同，每到一地的餐馆，必喝一小杯醋，味道太好了，酸味适中，回味无穷，酸中带甘，唇齿留香。这些饭馆的醋都是当地作坊生产的醋，没有用大厂的瓶装醋，基本都是散醋。比现在的成品瓶装醋味道更鲜美可口，所以那次回家时，同行的朋友都在当地的作坊里买了一些散醋回家。可惜，几年后很难见到卖散醋的小店了，再也找不到当年的那个味道了！
我是正宗的山西人，喜欢吃醋，在醋的品质坚定方面可以说是半个内行人，下面就谈一下我的认识：
我认为最好的品牌还是坚持手工制醋的小作坊，味道最为醇香。
不管是什么品牌，一旦规模化、量产后，一定会在产品里面加一些国家标准以内剂量防腐剂、着色剂、化学香料等，在口感和品质上一定会打折扣，有的时候因为销售量大，传统的加工方法无法满足需求，就会使用一些现代的技艺缩短制作时间周期，这些种种新的工艺都会对醋的品质有所影响。
一些小作坊，还是过去传统的加工技艺，我们当地就有这么一个小的作坊，为夫妻店，也不请工人。作坊占地不到一百平米，每批醋的平均制作时间平均在三个月左右，他每天重复相同工作，每天计划出售的成品醋也就是300斤左右，没有自己的包装，几十年了，当地的居民习惯拿着自己准备的各种容器，按照酸度，价格有1.5元、2元、3元每斤的，生意一直很稳定，我就感觉在超市中购买的醋都没有他这个店里的醋醇香。
到此，以上就是小编对于买陈醋买到老陈西昔的问题就介绍到这了，希望介绍关于买陈醋买到老陈西昔的0点解答对大家有用。
