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将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鲜猪肉/牛肉切成小块或...

文章插图 1、蚂蚁上树 （1）材料：干粉丝 2 小捆(约 60 克)，肉末 100 克，葱末、姜丝各少许 。 （2）调料：豆瓣辣酱、酱油各...