花式冰咖啡怎么做 花式冰咖啡的做法

1、材料：浓缩咖啡、糖浆：可自行用砂糖与热水调制、鲜奶、盎司杯或量杯：帮助定量、冰块、玻璃杯：挑长一点的可以看清楚分层、2、将鲜牛奶打成奶泡。3、在玻璃杯中装入五分满的冰块，再加入10克糖浆。4、将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。5、让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破坏层次感。6、再加入两大匙奶泡即可。

花式咖啡的种类及做法

手把手教你花式咖啡！[图解]

彩虹冰咖啡

冰咖啡120ml

蜂蜜15ml

鲜奶油适量

红石榴汁10ml

草莓冰淇淋1小球

碎冰160g

红樱桃一颗

1咖啡煮好，冷却备用

2将蜂蜜加入咖啡中，以酒吧长勺轻轻搅拌

3倒入红石榴汁

4将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡

5挤上一圈鲜奶油，加上草莓冰淇淋

拉丁冰咖啡

冰咖啡120ml

果糖30ml

鲜奶油适量

绿薄荷酒30ml

碎冰180g

1咖啡煮好，冷却备用

2将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡

3挤上一层鲜奶油，淋上绿薄荷酒

伊甸园冰咖啡

冰咖啡120ml

果糖30ml

白兰地酒5ml

鲜奶油适量

绿薄荷酒30ml

碎冰180g

棉花糖3~4个

巧克力膏少许

1咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用

2将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡和白兰地酒

3挤上一层鲜奶油，加上棉花糖、巧克力膏

冰咖啡120ml

果糖30ml

白兰地酒5ml

鲜奶油适量

绿薄荷酒30ml

碎冰180g

棉花糖3~4个

棕可可酒10ml

综合水果切丁适量

1咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用

2将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡

3加入棕可可酒

4各式水果丁围在杯边

5挤上一层鲜奶油

卡尔亚冰咖啡

冰咖啡120ml

果糖30ml

白汽水100ml

鲜奶油适量

白柑香酒7ml

巧克力薄片少许

1咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用

2杯中倒入白柑香酒，再倒入冰咖啡和白汽水

3挤上一层鲜奶油，巧克力薄片

欧蕾冰咖啡

1.将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。或以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。

2.先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。

3.将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。

3.依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。

绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。

具有健康取向的新流行咖啡，带着淡淡的绿茶香，颇具东洋风味，你不妨也来试试看！

特色：采用日本进口绿茶粉，带有独特绿茶香及甘甜味。

诀窍：绿茶粉具保健疗效，份量可随意增减。

味道：苦、醇、香。

材料：浓咖啡1杯、糖包、鲜奶油适量、绿茶粉末少许。

程序：浓咖啡1杯，约8分满，上面旋转加入一层鲜奶油，再洒上少许绿茶粉末，附上糖包即可上桌。（适合饮用时间：全天）

爪哇摩卡咖啡

特色：爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖浆的甜浓，使爪哇咖啡更甘醇顺口，很受女性欢迎。

诀窍：巧克力糖浆勿多加，以免太甜。

味道：甘甜。

材料：热爪哇咖啡1杯、冰糖包、巧克力糖浆1/4~1/2OZ、奶油球1个。

程序：热爪哇咖啡1杯，约8分满，加入1包糖、1/4~1/2巧克力糖浆，最上面再倒入1个奶油球。（适合饮用时间：餐后、下午）

土耳其咖啡

至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时。

土耳其咖啡制作方法(一人份)

1.将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定，也可以不加)

2.将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。

3.待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。

3.其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡，味道相当的特殊。

浓缩咖啡机制法：咖啡粉10公克水量50cc无糖气泡饮料(例:沛绿雅)冰块适量柠檬汁10cc

一般咖啡制法：咖啡粉30公克水量120cc无糖气泡饮料(例:沛绿雅)冰块适量柠檬汁10cc

咖啡煮好后,倒入装满冰块的的玻璃杯中约半杯,将气泡饮料与柠檬汁加入即可马萨克朗的特色,是不加糖,倘若希望甜一点,可以使用糖浆或将气泡饮料改为7-up皆可

瑞士巧克力咖啡

巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱。天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放些巧克力糖,以备充饥耐寒的不时之需。将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量,巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时最爱的热饮了。

浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克水量120cc含糖巧克力粉15g

一般咖啡制法：咖啡粉12公克水量120cc或巧克力糖浆30cc

制作方法：

1.将巧克力粉或糖浆放入咖啡杯内

2.将刚煮好的咖啡冲入杯内约八、九分满,搅匀即成

花式咖啡太多了,怎样?够你做的吧!

什么是花式咖啡？

花式咖啡就是加入了其他元素，如奶油、巧克力酱、牛奶、红石榴汁等的咖 啡，比如卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、彩虹冰咖啡、飘浮冰咖啡等。大家喝单品咖啡，可能习惯上会加糖加奶，因为觉得咖啡太苦，其实每种咖啡 豆在不同的环境中长大，带有各自的特色，就像我们来自五湖四海，北京人能侃、上海人精明、湖南人泼辣……如果全国各个地方的人都一个风格，那也太不好玩 了。同样道理，咖啡一加糖加奶，它们的地方特色就被掩盖了，喝着还有什么劲？

花式咖啡有哪些特点？

花式咖啡具有无限的可能性与 变化，而栉滨建治告诉我们：“不 必拘泥于困难的规则，不妨凭借创 意尽情发挥。”只要拥有一台意式 浓缩咖啡机，就可以轻松制作花式 咖啡。以下介绍一些调制方式，各 位不妨多加参考，研发出一杯属于 自己的独门花式咖啡。