大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅菜品现整只老鼠的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐厅菜品现整只老鼠的解答，让我们一起看看吧。
真的有广西人吃老鼠肉吗？其他地方有这种情况吗？
关于吃老鼠的问题，广西广东人都吃，它的营养价值很高，味道香，现在成了难以觅踪抢手货，就像蛇，两广人最爱吃，而北方人比较排斥，不生长在那个环境很难体会到个中美味，有人说老鼠脏，动物也有底线的，对它有害的东西它不会吃，吃下的东西还要转化成蛋白质和脂肪补充能量，所以它的肉质是没有食用安全问题的，比如中国有道菜叫“油蛆”，是将一块肥肉挂在墙上，下面放一个篮子，等过几天肉上长岀了蛆虫，蛆虫变大了之后将它赶到篮子里，再将油蛆用油炸香，味道很香，营养价值非常高，要是你知道它是怎么来的，恐怕你就不会吃了，老鼠比起油蛆来怎样？所以问题不能光看表面，两广的人也不傻，存在必然有合理性。
据了解云南贵州和湖南一带也吃，只是没有广西那么普遍，单然，广西吃的老鼠也是有选择的，以前吃的都是农村田野山地里的老鼠，没有工业污染的土货，像城市里下水道里的老鼠是没人吃的，城市里经常看到肥胖大个的老鼠在墙角溜达，也没人去理会它，它只有遗臭万年了。现在的人都把这种老鼠拿来调侃广西人吃老鼠的话题，其实他们并不懂得去细思广西人的真实生活状态。
这没有什么值得大惊小怪的！曾经为了一盘老鼠肉，我和我 姐夫整整有一个月没有说过话呢！
我是广东潮汕地区的。
事情发生在70年代中期的一个秋天，上了年纪的人都会清楚哪个时候的生活状况⋯⋯！记得有一天和小伙伴去抓老鼠，当时刚好人家都在挖番薯，那些老鼠喜欢吃番薯，在番薯埂上挖洞作窝，这时候的老鼠也比较肥，肉也特别香美！那天运气特别好，抓到了差不多有10只左右，于是兴高采烈地回到家，忙着剥掉鼠皮，破肚清洗干净后交待我奶奶等下帮我们把老鼠肉炒熟，然后我们就先出去外面玩一下再回来吃。
也许是注定没有吃这些肉的命运，就在我们在外面玩耍的时候，这时我姐夫来到我家，看到桌上放着一盘炒熟的老鼠肉（老鼠肉加入生姜片和适量红糖一起炒最好吃），香气扑鼻，他奈不住诱惑，就大吃起来，不一回就把那盘老鼠吃得一干二净！奶奶见到这事之后，也轻责了我姐夫不应该把全部都吃光，一边叫我姐夫赶紧回家，不然等下肯定“有戏可看”了！
当我们高高兴兴想回来吃鼠肉时，听到奶奶说是怎么回事后，当时那个哭闹直到现在回想起来还觉得特别可笑至极！这心情大家可以理解，在那个年代，那种生活，见到一盘香喷喷的老鼠肉，谁也挡不住！
事后经过大人的调解，最终我姐夫赔偿我们每人各一毛钱之后事情才算摆平，我也将近有一个月不和姐夫说话！
广西人是吃老鼠肉的，不但广西人吃老鼠肉，广东人也吃老鼠肉。除了广东人和广西人吃老鼠肉以外，越南人更是把老鼠肉当做风味小吃。
老鼠是大家从小就是特别讨厌的动物，贼眉鼠眼，不但丑陋而且让人苦恼，经常性的咬坏衣物，给本来就不富裕的家庭造成无法挽回的损失。
小时候我见过老鼠最猖獗的时候，人们都是用电网去打老鼠。晚上睡觉前，铁丝网布满整个房间，躺在床上以后，通上电，一晚上打个几十只一点问题都没有。
天亮了把死老鼠放在竹子编的笼子里，我们叫畔笼，整整一笼子，简直能把人恶心死。
为了灭鼠，人们不怕危险甚至拉上了铁丝网，偶尔也会有人因此送命，可见老鼠对人造成的影响有多大。
虽然小时候满到处都是老鼠，但是从来没有吃过。听说南方人吃老鼠肉，以为是谣传，直到看了一部影视剧最美的青春，在他们没有粮食的时候，男主角就抓了当地的特有动物地羊（鼠科），炖了一锅肉，大家本来吃的很香，但是看到碗里的老鼠尾巴的时候，我喉头也是一整恶心。
可有个男演员吃的很香而且说他姥姥家是广东的，小时候真老鼠都吃过更别说吃树根的地羊了，而且说的有鼻子有眼睛，我才相信真的有人吃老鼠。
老鼠肉虽然可以食用，但是并不是所有的老鼠肉都能吃。
越南人吃老鼠肉，吃的是田鼠。由于当地的水稻种植非常普遍，但是田鼠泛滥，对于水稻的破坏太过严重，第二个原因当时人们的经济水平吃不起肉，田鼠就成了改善伙食的选择之一。现在田鼠肉成为了当地的风味小吃，有机会去越南的话可以体验一下当地的美食。至于能不能吃下去，就看你能不能接受这种重口味了。
老鼠肉，一定不要随便吃，有些老鼠是真的很脏。尤其是在人类居住的环境下，大多老鼠都被污染了。人们经常吃的是老鼠是竹鼠，田鼠，以及山里的野生鼠类。但是由于传染疾病的爆发，人们对于野生的动物肉也开始选择性食用了，养竹鼠真的风险还是很大的，说不定哪天就不让养殖了，所以我们还是好好的打工致富，不要养竹鼠了。
到此，以上就是小编对于餐厅菜品现整只老鼠的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅菜品现整只老鼠的1点解答对大家有用。
