青稞怎么读：qīng kē。一、基本释义 青稞读：qīng kē。解释：大麦的一种，粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地，是当地的主要粮食，可做糌粑，又可酿酒。二、青稞的介绍 1、营养价值：青稞与其他谷物相比。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青稞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青稞的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、青稞怎么读
青稞怎么读：qīng kē。
一、基本释义
青稞读：qīng kē。解释：大麦的一种，粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地，是当地的主要粮食，可做蔽册糌粑，又可酿酒。
二、青稞的介绍
1、营养价值：青稞与其他谷物相比，具有更高的蛋白质含量、更少的脂肪含量以及更多的纤维素，营养价值显著。
2、农业发展：青稞可以适应环境恶劣的高原地带，不需要大量使用化肥和改者农药，对于当地的农业发展和生态保护非常有益。
3、食品加工：青稞可以进行多种方式的食品加工，例如磨成面粉后制作成饼干、面条等，也可以用来酿造啤酒和酒精饮料。
4、文化意义：青稞在藏族文化、羌族文化等少数民族文化中占有重要地位，是这些民族日常饮食和祭祀活动中不可或缺的食材。同时，青稞还是西藏传统的佛事供品宏歼宏之一。
5、青稞虽然在中国大地上的分布面积不大，但对于当地高原经济、农业、文化等多个方面都有着重要的作用。另外，随着人们对于健康和营养的关注度不断提高，青稞这种富含营养的谷物也越来越受到人们的青睐。
三、青稞的吃法
1、青稞的吃法也是比较多的，青稞面、青稞酒、青稞粥等都是不错的选择，而且实际上青稞也是西藏非常独特的传统食物，糌粑的主要原料了。所以在青藏地区大家是会经常吃青稞的。青稞也是可以作为藏餐出现在拉萨主要饭店吃的。
2、用青稞做成的糌粑也是属于藏族人民的一种传统食物了，所以说青稞是可以用来制作成招待客人的重要食物。青稞是有非常多种类的，青稞是有白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等多种种类的。目前研究人员已经研发出多种以青稞为主要原料的食品，种类十分丰富，涉及到面条、馒头、青稞饮料以及青稞酒等领域。
二、青稞怎么读
青稞读：qīng kē。解释：大麦的一种，粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地，是当地的主要粮雀消食，可做糌粑，又可酿酒。
字义顷前知解读：
青，是汉语通用规范一级字（常用字），读作qīng。此字最早见于西周金文，其本义是蓝色、蓝色矿石或草木的颜色，后延伸至绿色、黑色，又可形容茂盛或年少的样子。
稞，形声。字从禾从果，果亦声。“禾”指谷物。“果”本指“果实”，转义指“露体的籽实”。
青稞的笔顺：
青总笔画：8笔。1. 一（横）、2. 一（横）、3. 丨（竖）、4. 一（横）、5. 丨（竖）、6. 𠃌（横折钩）、7. 一（横）、8. 一（横）。
稞总笔画：13笔。1. ノ（撇）、2. 一（横）、3. 丨（竖）、4. ノ（撇）、5. 丶（点）、6. 丨（竖）、7. ㄱ（横折）、8. 一（横）、9. 一（横）、10. 一（横）、11. 丨（竖）、12. ノ（撇）、13. ㇏（捺）。悔橘
三、青稞简介
目录
- 1 拼音
- 2 英文参考
- 3 青稞的分布
- 4 青稞的栽培
- 5 青稞的用途
- 6 《*辞典》:青稞
- 6.1 出处
- 6.2 拼音名
- 6.3 青稞的别名
- 6.4 来源
- 6.5 原形态
- 6.6 生境分布
- 6.7 性味
- 6.8 功能主治
- 6.9 摘录
- 附：
- 1 用到中药青稞的方剂
- 2 用到中药青稞的中成药
- 3 古籍中的青稞
1 拼音
qīng kē
2 英文参考
naked barley青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱拆简卜的粮食。青稞是中国青藏高原地区对裸大麦的通称。青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。
3 青稞的分布
青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，在全世界几乎只有在青藏高原上种植。在该地区之所以青稞是主要作物，是因为其耐寒性。青稞主要分布在西藏、青海、甘肃、新疆、宁夏等省(自治区)，四川省西部、云南省西北部也有分布。江苏、浙江称为元麦，华北称为米大麦。
4 青稞的栽培
青稞多为春性，耐寒性较强，苗期能忍受暂短10℃左右的低温；大部分品种闭颖授粉，开花期、乳熟期遇到低温时不致受害。生育期短，早熟。日均温>5℃的日数为100天左右，最热月份月均温10℃以上的寒冷地区均可栽培。一般为春播，一年一熟，在西藏、四川西部、云南西北部等冬季气温较暖和地区，也有秋播的。适于在微堿性较肥沃土壤上栽培。
5 青稞的用途
青稞是中国藏族人民聚居区的主要食用作物，用来制作“糌粑”食用，或将糌粑与牛奶(奶茶)等一起拌匀食用，适用于游牧生活。青稞谷粒可以磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。
青稞可酿制青稞酒，一种低度米酒。
6 《*辞典》:青稞
6.1 出处
《本草拾遗》
6.2 拼音名
Qīnɡ Kē
6.3 青稞的别名
青稞麦（《齐民要术》），油麦（《山西志》），莜麦（《植物名实图考》）。
6.4 来源
为禾本科植物青稞的种仁。9月采收。
6.5 原形态
一年生草本。须根外面可具砂套。秆直立，丛生，高约60～80厘米，通常具2～3节。叶鞘松弛，基生者常被微毛；叶舌透明膜质，长约3毫米；叶片扁平，质软，长8～18厘米，宽3～9毫米，微粗糙，边缘之基部有时疏生纤毛，圆锥花序开展，金字塔形，长15～20厘米，枝有角棱，刺状，粗糙；小穗含3～6小花，长2～4厘米；小穗轴坚旅穗韧，无毛，常弯曲，第一节间长达1厘米；颖草质，几相等，长15～25毫咐辩米，具7～11脉；外稃无毛，草质而较柔软，具9～11脉，基盘无毛，先端通常2裂，第一外稃长20～25毫米，无芒或在上部1／4以上具一长1～2厘米之芒，其芒细弱而直立或反曲；内稃甚短于外稃，脊上具纤毛。颖果长约8毫米，与内外稃分离。
6.6 生境分布
我国西北、华北、内蒙古、西藏等地均有栽培。
6.7 性味
《纲目拾遗》："味咸，性平凉。"
6.8 功能主治
《纲目拾遗》："下气宽中，壮筋益力，除湿发汗，止泄。"
6.9 摘录
《*辞典》
用到中药青稞的方剂
- 蒺藜药酒 WS3BC033695处方：蒺藜1500g青稞500g制法：将蒺藜1000g与青稞混合，加水约...
- 更多用到中药青稞的方剂
用到中药青稞的中成药
- 蒺藜药酒 WS3BC033695处方：蒺藜1500g青稞500g制法：将蒺藜1000g与青稞混合，加水约...
- 七十味珍珠丸 旧、酸性食物。七十味珍珠丸的用法用量：重患者每天1g，每隔3～7天1g，开水泡服或青稞酒浸泡过夜服。...
- 更多用到中药青稞的中成药
古籍中的青稞
- 《证类本草》：[卷第二十五]大麦 牟）麦，似麦，唯皮薄尔。唐本注云∶大麦出关中，即青稞疗胀满为下气及腰肾故。久服甚宜人，熟即益人，带生...
- 《本草纲目》：[谷部第二十二卷谷之一]大麦 麦一名牟麦，似麦，惟皮薄尔。恭曰∶大麦出关中，即青稞麦，形似小麦而大，皮浓，故谓大麦，不似麦也。颂曰...
- 《本草纲目拾遗》：[卷八诸谷部]青稞黄稞 药性考∶青稞黄稞，仁露于外，川陜滇黔多种之。味咸，可酿糟吊酒，形同大麦，皮薄面脆下气宽中，壮筋益力。...
- 《证类本草》：[卷第二十五]青粱米 壳穗有毛，粒青，米亦微青而细于黄、白粱也。谷粒似青稞而少粗。夏月食之，极为清凉，但以味短色恶，不如黄...
- 《本草纲目》：[谷部第二十三卷谷之二]蓬草子
到此，以上就是小编对于青稞的问题就介绍到这了，希望介绍关于青稞的3点解答对大家有用。
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