李干的制作方法步骤如下：材料准备：芙蓉李、盐巴、蒸锅等。1、尽量挑一些红透的芙蓉李，清水洗干净，晾干。2、然后用盐巴搓揉，最好用腌菜的粗盐最好，这一步一是为了李子破皮出水好晒，二是为了成品入味，调味。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于李干的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍李干的的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、李干的制作方法步骤
李干的制作方法步骤如下困渗：
材料准备：芙蓉李、盐巴、蒸锅等。
1、尽量挑一些红透的芙蓉李，清水洗干净，晾干。
2、然后用盐巴搓揉，最好用腌菜的粗盐最好，这一步一是为了李子破皮出水好晒，二是为了成品入味，调味羡首。
3、再放到大太阳底下晒差不多两天。
4、放到蒸锅里蒸20分钟，也可以用木桶。
5、最后再晒两天，就可以基本完成兄尺数了，爱吃酸味的此时口感就很好了。
二、李干的功效与作用
李干
即李子干，永泰县种植李树历史悠久，素有「李果之乡」美称。李属蔷薇科落叶果树，适应性强，无论沙滩、园地，还是山坡荒地，经过改良，均可栽植。李的果实色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等，具有生津开胃，醒酒、解渴、消暑，增进食欲之功效。永泰李果品种主要有颤腊雀关蓉李、玫局档瑰李（猴李）、胭脂李、红心李、柰李、鹅黄李等。芙蓉李长寿高产，高产，果大核小，肉厚质脆，富含维生素C、柠檬酸和丰富糖份，可鲜食、晒制李干和加工蜜饯、罐头、酿酒等，人称「李中之王」。由李果经过「摇青、洗果、摊晒、腌渍、焙李」等工序精细加工而成的高质量李干，广传盛名，深受海内外顾客青睐。1985年，永茄早泰李干获得国家外贸部优质奖。永泰作为福建李果主产区，年产李果2万多吨，「有乡必有李，无李不成乡」。以李果为原料精制而成的「黄梅李」、「果汁嘉应子」、「化核嘉应子」，是名优产品，畅销东南亚20多个国家和地区。
三、永泰李干怎么制作成的
李干是永泰特产。是选择成熟的芙蓉李鲜果，采用传统独特工艺精工制作而成。永泰李干制作过程如下：
1、摇青：这是芙蓉李干制的一道重要工序。其作用在于除去果皮上果粉及蜡质，擦破果皮，以利水分蒸发，促进干燥，并有利于盐份渗入果肉。
2、洗果：将摇过的李果倒入装有清水的木楻中或放在溪流中冲洗去苦汁及草木灰。
3、摊晒：将洗过的李果均匀地摊铺在河边卵石或沙滩、石板、水泥板地上，利用太阳辐射热、热风等使果品干燥。
4、腌渍：李干的制依加盐量的多少而有淡碱之分。淡李干不加盐、味甜，但易受虫蛀，不耐贮藏。食盐的腌渍可使制品能贮存更久。
5、焙李：加工期间遇到雨天，果尚未干，可将果加盐暂时腌渍。这时则需人工烘焙，称为焙李。
6、贮存：干制后的李干，可以较长期的贮藏晒好的李干，可装入干净的大木桶中，置干燥的楼板房上，桶上面用稻草及麻袋盖密，以待随时销售或再行深度加工。
四、吃李干的功效和好处
吃李干的功效和好处
吃李干的功效和好处，这种食材的原料是富含营养的，这种食材是比较名贵的，平时我们也可以将它泡水喝，还能提神醒脑、消除疲劳，下面是我整理的吃李干的功效和好处的相关知识，教你正确养生。
吃李干的功效和好处1
李干的功效1、李干能促进消化
促进消化是李干的`重要功能之一。 它含有多种对人体有益的酸性成分。 进食后，它可以增加胃酸和消化酶的分泌和产生，还可以加快肠胃蠕动，提高身体的消化能力。 加速胃内食物的消化和吸收，对人体消化不良和食欲不振有很好的缓解作用。
2、李干能保护肝脏
李干也是一种可以保护肝脏的特殊食品。 它含有多种氨基酸。 丝氨酸，谷氨酰胺和甘氨酸的含量相对较高。 这些物质可直接作用于人体肝脏，改善肝脏解毒作闷枝用。 能力还可以预防许多常见肝病的发生，如肝硬化和腹水。
3、李干能降血压
降低血压也是李干的重要功能之一。 它的坚果含有大量的苦杏仁苷和天然脂肪油。 这些物质可以被人体吸收利用，加速尿液的形成和排出，也可以清理。 人体内的钠含量可以使血压降低得太高。 此外，李甘中含有的脂肪油还可以润滑肠道，缓蚂滑敏解便秘。 经常食用可以在清除肠道方面发挥重要作用。
吃李干的功效和好处2
李干的营养价值1、李干能缓解贫血
李干含有多种维生素，其中维生素B12是促进血红蛋白再生的营养素。 它可以增加体内血红蛋白的含量，对人体贫血有显着的缓解作用。
2、李干能延缓衰老
李干含有一些维生素C和维生素E以及一些蒽醌类。 这些物质是天然抗氧化剂，可抑制人体脂质的氧化。 它们可以延缓衰老和滋养皮肤。
3、李干能保护肝脏
李干含有多种氨基酸，尤其是谷氨酰胺，丝氨酸和甘氨酸，其含量特别高。 它们可以改善肝功能，减少肝腹水的发生让袜。 另外，吃永泰利肝可以有效缓解慢性肝炎。 肝脏可以发挥重要的保护作用。
4、李干能促进消化
促进消化也是永泰利干的重要作用。 它含有促进胃酸分泌，加速肠胃蠕动，增加食欲，加速胃内食物消化和吸收的酸性成分。 它是生命中消化波的常见治疗方法。 配料。
五、李子干的制作方法
李子干的制作方法如下：
材料/工具：李子500g、紫苏适量、糖适量、食盐、刀、锅、清水。
1、李子洗干净沥干水分，备用。
2、香紫苏洗净，摘下嫩尖和叶子备用。
3、李子切成小块。
4、起锅烧水，水沸后，下李子焯水3分钟左右捞出。
5、李子捞出后，沥干水分，放置大太阳底下晾晒。
6、一个升宽日头后，加入食盐和白糖反复抓揉，直至盐糖充分溶入李子中。
7、第二天李子继续晒一个日头，紫苏单独焯水，擦盐和白糖，撒在李子周围。
8、三个大日头后，李子干即制作完成。
拓展知识
李子干主要是用新鲜的李子脱水之后制作成的一种干果。它的营养价值非常丰富，从中医角度来讲性平、味甘，具有生卜笑态津止渴、清热解毒、利水渗湿的功效。不但可以缓解体内因热毒堆砌而导致的上火现象，
而且可以加速身体内水分的排出，可以促进消化，加速肠道内消化液的分泌，有利于新陈代谢的进行。里面含有的维生素e，还可以起到美白皮肤的功效，维生素b族还可以营养神经。
李干的功效
1、李干能促进消化
促进消化是李干的`重要功能之一。它含有多种对人体有益的酸性型源成分。进食后，它可以增加胃酸和消化酶的分泌和产生，还可以加快肠胃蠕动，提高身体的消化能力。加速胃内食物的消化和吸收，对人体消化不良和食欲不振有很好的缓解作用。
2、李干能保护肝脏
李干也是一种可以保护肝脏的特殊食品。它含有多种氨基酸。丝氨酸，谷氨酰胺和甘氨酸的含量相对较高。这些物质可直接作用于人体肝脏，改善肝脏解毒作用。能力还可以预防许多常见肝病的发生，如肝硬化和腹水。
3、李干能降血压
降低血压也是李干的重要功能之一。它的坚果含有大量的苦杏仁苷和天然脂肪油。这些物质可以被人体吸收利用，加速尿液的形成和排出，也可以清理。人体内的钠含量可以使血压降低得太高。
此外，李甘中含有的脂肪油还可以润滑肠道，缓解便秘。经常食用可以在清除肠道方面发挥重要作用。
到此，以上就是小编对于李干的的问题就介绍到这了，希望介绍关于李干的的5点解答对大家有用。
本文标签属性：
李干的：李干的营养价值及功效与作用
