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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烟草制作的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烟草制作的解答,让我们一起看看吧。
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一、烟草是怎么制造出来的?
新鲜烟叶采回来后,经过烟农在自己烤烟房内初步烘烤,脱去水分,然后卖到烟草公司,由烟草公司按烟叶质量来分定品级拿斗陪,然后经由不同的生产线,不同的品级的消蠢烟叶生产不同品牌的香烟。至于在生产过程中烟叶里又加了什么香料来调和成最后成品香烟的味道销橘,这就是烟草公司调香师的工作和各个品牌香烟的不传秘方了。
新大陆发现之前中南美洲已有烟草的证据
应当说,哥伦布到达中南美洲之前,即发现了那么多的人在吸食烟草,决非是一朝一夕所能形成起的习俗,这种“规模”的出现是要经过一些年代的。正如神农尝百草而后发现茶叶、后又经过若干世纪的试种、加工拆桥、传播才成为一种饮食时尚而为消费者所接受一样,烟草的起源也肯定是早于1492年的。
事实也正是如此。就拿哥伦布发现烟草的中南美洲来说,烟草的起源早于哥伦布的发现约几个世纪,甚或十几个世纪。
对此,不但说法众多,可资考据的资料也很多。这里仅列举几例。
之一:考古学家在亚利桑那州北部的拍罗城发现,在公元650年印第安人居住的洞穴中,有宽大的烟叶和烟斗并列在一起,并有吸剩的烟灰。这些遗物,经套色版和分光光度计分析,含有烟碱,并推断为长柄烟草(N.Dttenudta)的叶子。
之二:考古学家也曾在墨西哥的奇阿帕斯州帕楞揆的地方,在建于公元432年的庙宇内的薄浮雕上,发现一幅展示了一个玛雅人的教士在仪式中通过管状烟斗喷烟的浮雕。此外,在有关著述中也有不少的记述。
美国烟草专家茄纳(W.W.ogarner)在他1946年所著的《烟草生产》(The production of tobacco)一书中,曾提到烟草是1492年新雹绝大陆被发现时,见到当地的印第安人在吸食烟叶制品,并谈到在美洲印第安人的古冢中发现许多式样的石质烟管,其形状有的象鸟,有的象其它动物等出土物品。
美国人郝克思(S.N.HaWKS)1978年所著《烤烟生产原理》 (Principles of flue——Cured tobacco)一书中,在谈及烟草起源时说:“在公元前,中南美洲已有烟草的种植,在墨西哥的Palengue的地方,有一老人吸烟的图,雕刻在这个地方的礼拜堂内,这个图的刻制,约在公元5世纪,一书,关于烟草的叙述与出土文物的记载及印第安古代旅肆猛应用烟草制品的图片颇多。他也肯定烟草是中南美洲的原产,并记述在公元5世纪,在墨西哥、智利等国出土的文物中,吸烟的工具多种多样,有的烟斗上刻有美丽的花纹,有的则刻有象人的身体形状等等式样。沃尔佛的《香料烟》一书中也曾记载:“在公元432年时,在墨西哥的Chlapas州存有玛因(mayan)牧师扮演用管状物吸烟的图,装饰在礼堂内的十字架上,表示着这个管状物的烟气,可以吹到地球上的任何角落。”这也说明墨西哥种植和应用烟草已久,并也可能就是原产地区之一。
《农艺植物考源》一书,是底坎多(A.De-candolle)1882年写成(已译成中文),该书在研究烟草起源时曾谈到:在欧人发现美洲时,吸烟、闻鼻烟以及嚼烟之风气,已遍及新大陆……,观其情形,其起源已甚悠久,今在墨西哥之阿兹台克人(Aztecs)之墓围及美国之古冢中,发现甚多之烟斗雕刻极为精细,其花纹有动物形者……。一些国外学者甚至肯定了烟草的发源地就在中南美洲,否定烟草的原产地在旧大陆、否定在中国。如《农艺植物考源》一书中说: “植物学家有相信烟草起源于旧大陆的,实为大谬,云云……”此外,1926年德国人瓦格勒(WllnelmWagner)所著《中国农书》《已译成中文》,在其烟草史的论述中,他谈到中国在17世纪上半期(即明朝末年)的农书中,初次提到烟草这个植物,中国人称Tobakoflanze烟草,即出烟植物之意,可见它不是中国古有的东西。
二、香烟的详细制作工序流程和制作工艺是什么?
卷烟制造工艺流程:由制丝(原料加工)、卷接(卷制成型)、包装(包装成品)三个主要过程组成。
制丝工艺:包括备料、回潮、贮叶、切丝、烘丝、叶丝梗丝混合、加香、加料、贮丝等工序。其工艺任务是将各种烟叶制成配比均匀、纯净无杂质,宽度、水分、温度均符合各等级卷烟工艺要求的烟丝。
卷接工艺:包括喂丝、烟支卷制、滤嘴接装等工序。其工艺任务是充分发挥设备效率,将合格的烟丝按照制造规格及质量标准,卷制成合格的烟支,接装成滤嘴烟支。
包装工艺:采用多种包装材料和包装机械,将经烘焙后水分合格的烟支,包装成符合产品质量标准、便于贮运和销售的成品。
盘纸:因卷烟纸是卷筒形式的纸张,习惯将卷烟纸称为盘纸。
滤材:指成型滤嘴棒时所采用的纤维材料,如:醋酸纤维、聚丙烯纤维等。
卷烟生产主要工艺过程
现代意义的卷烟产品,其制作过程大致要经过烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵、卷烟配方、卷烟制丝、烟支制卷、卷烟包装七个大项的生产工艺流程,才能作为商品流转到消费者手中。每支香醇浓郁的香烟,都凝结着千百烟草人的心血与汗水,渗透着不断发展着的新技术和企业文化的内涵。 一:烟叶初烤 二:打叶复烤 三:烟叶发酵 四:卷烟配方 五:卷烟制丝 六:烟支卷制 七:卷烟包装 八:消费
烟叶初烤: 这是把种植的烟叶变成卷烟原料的首要环节。是农民把从田间采收的鲜烟叶放置烤房中烘烤调制,使其成为卷烟原料“原烟”的过程。经过烘烤后的烟叶,在内含物质、外观形态以及细微结构上都发生了显著的变化。从外观上看,烟叶颜色由黄绿色变成黄色;烟叶的含水量由80~90%的膨胀状态变为凋萎、干枯直到干焦。这两个变化反映的是烟草叶片有机物质的转化、分解和某些缩合的生化变化,它是化学酶促反应过程和水分散失的物理过程。这些变化,正是鲜烟转化为原烟,显现其特有香味和理想色泽的必经之路。
打叶复烤: 初烤后的烟叶转为卷烟工业生产原料要经过复烤,是因为初烤的烟叶,由于分级(依据颜色、大小评定等级 )、扎把时回潮不匀,加之各地气候和存放条件不同,含水量很不一致。含水量高的,易霉烂变质。烟叶复烤的作用:一是调整水分,防止霉变;二是排除杂气,净化香气;三是杀虫灭菌,有利储存;四是保持色泽,利于生产。经过再次加热干燥的复烤烟叶,理化特性进一步优化,烟叶品质提高,吸湿性减弱,利于烟叶在存储过程中的自然醇化.
烟叶发酵: 分为自然发酵和人工发酵两种方法:
(1)自然发酵法 是把复烤后的烟叶存放在仓库中,随着自然气候条件变化所产生影响,促使烟叶内在质量转化。这种自然发酵的方法又叫自然醇化,或称醇化或陈化,是最温和的发酵方法。国内许多生产厂家所用原料,一般都是使用自然发酵2~3年的烟叶。
(2)人工发酵法 是将新烟放在有温湿度控制的发酵室内,加速烟叶的陈化过程,以便在短时间内取得改善原料品质的效果。人工发酵后的烟叶在颜色、香味和刺激性等方面虽然逊于自然发酵,但较新烟的质量仍有明显改善。卷烟生产厂家广泛应用这种发酵法,在于它发酵周期短,库存占用少,资金周转快。
卷烟配方: 正像厨师在烹调前先要准备好佳肴的主要材料和辅料一样,卷烟产品的制作也需追求色泽、香气、吃味和安全性的和谐统一。把各种类型、等级、风格的烟叶原料和香精香料等辅料合理搭配在一起,使之产生最佳的品质效果,即是卷烟配方。加香加料是卷烟配方中的“调味”技术。通过叶组配方,卷烟的等级品质得到基本保证,但还会存有一些不纯净的气味,这就需要通过加香加料来改善。烟用香精均对人体无害。配方复杂,由专业人员设计调制,制成溶液,以备喷洒到烟丝中。
卷烟制丝: 在卷烟生产过程中,制丝的工艺流程最长、工序最繁杂、设备种类也最多。卷烟制丝技术的主要工艺目的:一是用于卷制的烟丝质量稳定一致,保证原料配比均匀、香精液料施用均匀、烟丝宽度合适、水分均匀。二是制出的烟丝填充值高,增加韧性,节约原料。三是尽可能减少造碎,降低损耗。
制丝的工艺流程分为制叶片、制梗丝、制叶丝三个相对独立的工艺过程与组合。包括:烟叶回潮、配比、润叶、贮叶、切丝、烘丝、;润梗、压梗、梗膨胀、切梗、烘梗丝;烟草薄片润泽与切丝等工序。再将叶丝、梗丝、薄片丝均匀地混合掺配,经冷却后喷洒香精香料。
烟支卷制: 是利用专门的卷烟卷接设备,将卷烟原辅材料制造成滤嘴烟支或无滤嘴烟支的过程。卷烟卷制的整个工艺流程分为卷制和接装两部分。卷制部分由烟丝进料、钢印供纸、卷制成型和烟支切割4个系统构成;接装部分由烟支供给、滤嘴供给、接装纸供给3个系统构成。
在卷烟厂的卷制生产车间,有许多台卷接机组,可以同时完成相同或不同牌号与规格的卷烟卷制生产任务。
这样一支完整的香烟就可以这样制作出来了,同时也给无数香烟吸食着带来了无限的快乐。
卷烟包装: 对卷制好的烟支进行包装,方能成为上市的卷烟商品。卷烟包装的作用:一是便于消费者识别和享用。有良好内在品质的香烟,靠美观高雅的包装,才能让消费者认可和喜欢,进而树立起品牌的形象。香烟成为社会交际的手段,也有赖于它具有美好的外观;香烟的外包装还是其产品档次与规格的标识。二是保护产品品质。卷烟的包装能够在一定期限内保存烟支的水分,在潮湿季节防止霉变,在干燥季节防止空松;还能保持香精不至挥发,维持香气值。三是便于商业部门运输、仓储和销售。 卷烟包装工艺包括:小盒包装→条烟包装→箱装。
到此,以上就是小编对于烟草制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于烟草制作的2点解答对大家有用。
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烟草制作:烟草制作流程