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倒垂柳柳树芽能吃吗?

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鲜嫩的柳树芽完全可以吃的,我小时候常吃。一种苦苦甜甜的味道,很特别,目前为止,没有哪种水果或蔬菜的味道和它相近。

小时候,为了吃柳树芽,练就了一身爬树的本领。像猴子一样,找到一片嫩柳树芽后,先尝一尝,有的太苦不能吃。如果好吃就坐在树叉上吃,边吃边和小伙伴打闹,一不小心不会掉下来。好在地是松软的,不会有危险。

满满的回忆,苦并快乐着。

柳树芽是可以吃的,但我没吃过。我是70后,听我父亲讲,在1963年那段时间正值我国三年自然灾害时期,饿的人们受不了了,就吃榆钱、柳树芽。至于怎么加工,父亲给我讲过,可惜我忘记了,只记得父亲说过,柳树芽是苦的,没法吃。但是实在找不到吃的,不吃不行。

农村的槐花开了,鲜槐花是一种美味,但是不容易存放,有什么好的办法长时间的保存?

在胶东,刺槐开花一般是五一前后。每到槐花开放的季节,晏子都会带一根绑着小钩子的竹秆到山上采槐花,过一把吃槐花的瘾。在我们这里,吃槐花主要是用来做馅包包子,嫩小的槐花也可以用来包饺子,也可以加上点韭菜一起炒食,而盛开的槐花,往往是加上点玉米面蒸食,吃法可谓五花八门。

在我们胶东,槐花可谓满山遍野都有,如果拿出一天时间,可以采上几编织袋子。这么大量的采摘,肯定不可能一时吃完,并且,我们往往也有意采一些储存起来,留着过了槐花季食用,往往今年采的,到下年槐花快开时才能吃完。那么,用什么方法可以把槐花长期保存呢?

其实,现在家家都有冰箱冰柜,保存槐花就变得非常简单了。在过去,我们一般是把槐花洗净后,大锅里加水烧开,把槐花放到开水里焯一下,然后捞出放在凉水中浸泡半天,然后沥干水份,装入保鲜袋中,直接放到冰箱冷冻室内冷冻即可,什么时间想吃了,拿出来用温水化开,可以保持味道基本不变。

但是,这种保存方法,肯定会使槐花的新鲜度打点折扣,再吃时味道也不如新采摘的槐花那样鲜美。后来,我们探索了槐花的鲜冻法,就是将新鲜的槐花直接放入保鲜袋中冷冻,这种方法可以更好地保持槐花的新鲜度,食用时再拿出来焯水凉津,鲜美度和新采的槐花基本没有变化,只不过这样保存,比用水焯后占地方更大。

还有一种办法是槐花晒干法,将新鲜的槐花直接在阳光下晒干,再放置阴凉通风的地方储存即可。食用时将槐花用水津泡,再用开水焯一下。不过,干储法保存的槐花,新鲜度会大打折扣,用来蒸食可以没有多大变化,用来炒食或做馅包包子,味道就差得远了。

你认为在农村过什么样的生活,才称的上真正的田园生活?

我理解的田园生活,至少是一种休闲自由的状态,不是有些人理解的,只要生活在农村,有“田”有“园”,就叫田园生活了。田园生活往往是跟享受连在一起的,比方城里人感到疲倦的时候往往会说,真想到农村享受田园生活呀!他们的目的是去享受的,而不是奔着吃苦去的,所以这个必须要搞清楚。

另外,尽管农村家家户户都有田地,都有一块菜园子,但如果为了生活日夜操劳,外出打工,生活压力特别大,我觉得那不叫田园生活,不是生活在农村就叫田园生活,因为你成天忙忙碌碌的,没有时间享受 ,甚至常年在外打工,就连今天中秋节都不能回家。

再说在农村的院子里,大多数人家都放满了农具,真正打造成像小花园一样的院落并不多,再说常年打工,也顾不上养花养草的,没那闲心,那是闲人干的事。所以所谓的田园生活,离我们还是有一段的距离的,甭说大富大贵,至少不用为今后的生活担忧了,然后才能到农村或郊区享受田园生活,养养花,种种草,再整块菜园子,或者养点鸡,养点鸭……

并不是不种菜就没有钱买菜,也并不是不养鸡就没钱买鸡蛋吃,而是完全当成一种乐趣,然后买张躺椅,躺在花园里,喝个茶上个网,或约朋友聊个天,好好享受这份悠闲惬意,这是我理解的田园生活。当然也不一定非得养花种草,养鸡养鸭,种蔬菜种水果,但必须是远离了城市的喧嚣,投进大自然的怀抱当中,过一种安宁的、与世无争的、悠然自得的生活。

你认为在农村过什样的生活,称的上真正的田园生活?

对这样的问题,不同年代的人对田园生活有不同的理解和认识,更可能有不同的回答。作为六零后的我,不知道真正的田园生活是什么概念,感觉现在自己的生活,也许就是自己想要的那种田园生活吧。

我们这里,不倚山傍水,地处平原。典型的农村四合院,室内宽敞明亮,大小室内都配有空调。院子里以桂花盆景最多,我喜欢绿植,没有太鲜艳的花草。门旁两棵“八方来财”、庭院里唯有“茉莉花”和“米兰”我最睛睐,人参榕和玉树最好养……,葡萄今年结的最多,满满的象绿宝珠挂在院边的栅栏上。

大孩子们都外出打工了,家里就我和孙女、孙子,早上的叫喊吃饭声,是每天的练声。活泼的两个孩子,起来的第一件事,那就是数着俯卧撑的个数。晚上写完作业,姐弟俩看谁的车轮打的直,谁的双叉完美。若是到了星期天,那真是:歌声、笑声、读书声,声声悦耳。

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