大家好,今天小品关注到一个比较有意思的话题,就是关于罗非鱼的问题,于是小编就整理了2个相关介绍罗非鱼的解答,让我们一起看看吧。
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一、为什么不建议吃罗非鱼
不建议吃罗非鱼的原因主要是罗非鱼是外来物种,身上携带大量的细菌且北方很少有鲜活的罗非鱼。
因为罗非鱼是入侵物种,多数人对于入侵物种影响通常都比较差,因而很多人都不敢吃罗非鱼,加上这种鱼的腥味比较重,很多人都不太喜欢。罗非鱼可能会携带大量的细菌,因为罗非鱼是上世纪八十年代进入我国,其生长能力顽强,繁育迅速,迅速扩展到国内各大水域,而且越是在城市排污口,这种鱼就越多,因而罗非鱼携带细菌的可能性比较大,处于安全考虑,很多人不敢吃。
对于我国北方居民来说,是很难买到鲜活的罗非鱼,往往都是冷冻品,而人们吃淡水鱼,主要就是吃一个“鱼鲜”,在人们的认知中,都认为鱼死掉了,无论是味道还是营养,都会大打折扣,自然就会有相关人士建议不要多吃罗非鱼。
正规养殖的罗非鱼是可以吃的
罗非鱼——原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。 罗非鱼(非洲鲫鱼)是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨基酸;非必需氨基酸中谷氨酸和甘氨酸含量较高。
罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱,素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称,近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区,以池塘精养为主。除了内销外,部分企业利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等出口国外,为优良养殖品种。
二、罗非鱼与鲷鱼有什么区别?
科属不同:罗非鱼为慈鲷科、罗非鱼属鱼类;鲷鱼为真鲷,鲷科,真雕属鱼类。生活环境不同:罗非鱼适应环境能力较强,可在淡水与盐水中生存;鲷鱼为深海鱼,一般生活在海中。营养价值不同:罗非鱼肉质鲜美,富含蛋白质、不饱和脂肪酸,营养价值丰富;鲷鱼的蛋白质含量不及罗非鱼,但富含钙、磷、铬、锌、钾、硒等微量元素。
1、科属不同
(1)罗非鱼:罗非鱼为慈鲷科、罗非鱼属鱼类,又叫非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。
(2)鲷鱼:鲷鱼为真鲷,鲷科,真雕属鱼类,又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼等。
2、生活环境不同
(1)罗非鱼:罗非鱼对环境的适应能力较强,可在淡水与盐水中生存,同时在面积狭小的水域中也能生活,一般在淡水中生活。
(2)鲷鱼:鲷鱼为深海鱼,一般生活在海中。
3、营养价值不同
(1)罗非鱼:罗非鱼肉质鲜美、细嫩,富含蛋白质、不饱和脂肪酸,营养价值丰富,被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。
(2)鲷鱼:鲷鱼的蛋白质含量不及罗非鱼,但富含钙、磷、铬、锌、钾、硒等微量元素。
到此,以上就是小品对于罗非鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于罗非鱼的2点解答对大家有用。