大白菜的营养价值有丰富的粗纤维、碳水化合物、维生素等。

1.丰富的粗纤维：大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，又能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。

2.丰富的碳水化合物：秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的碳水化合物，多吃大白菜，可以起到护肤和养颜的效果。

3.丰富的维生素：大白菜富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等维生素，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，也可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。

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孕妇：孕妇阳了怎么办

维生素：维生素b12