山楂通常是碱性食物。

山楂是一种常见的食物，具有健胃消食、促进胃液分泌的功效，山楂虽然口感偏酸，但其中含有丰富的维生素、碳水化合物以及多种人体所需的矿物质，如钙、铁、硒等，特别是钠、镁、钙、钾等矿物质含量较高。当山楂被人体摄入后，经过胃肠道的消化、吸收以及各种代谢反应，其最终产物在人体内呈现碱性，因此山楂被归类为碱性食物。虽然山楂营养价值高，但不建议过量食用，每天食用3-6个即可。山楂既可以生吃，也能做成冰糖葫芦或者是山楂糕食用。脾胃虚弱的人群，食用之前建议咨询医生的意见，确保食用无误。

如果对山楂过敏，则不建议食用，以免出现不适症状。