吃黑色食物、绿叶菜、动物血液、肝脏等食物或者药物如铁剂、非甾体抗炎药等，大便会变黑。

1.食物：黑色食物比如木耳等，食物中的黑色素分解，随粪便排出体外，会使得大便变黑。绿叶菜如菠菜，菠菜中的含铁量是非常高的，铁与胃肠道内的硫化氢结合后，就会产生硫化铁，会使得大便变黑。动物血液、肝脏等含有大量血色素，血色素是富含铁的物质，同理也会使得大便变黑。

2.药物：有些贫血患者需要补充铁剂，因为胃肠道内硫化氢的作用，也可使得大便变黑。非甾体抗炎药如布洛芬片、阿司匹林片、双氯芬酸钠缓释胶囊等，虽然可以有效抗炎，但是会损伤胃黏膜，有可能造成胃肠道出血，随大便排出就会让大便变黑。