一般情况下，尿素和肌酐是反映肾脏功能的重要指标，尿素的升高及肌酐的升高，通常意味着肾脏出现了异常。尿素高，肌酐高可能是高蛋白饮食、脱水、肾脏疾病等引起的。具体分析如下：

1、高蛋白饮食：进食过多的蛋白质，会使肝脏产生更多的尿素，同时代谢产生的尿素也会增多，导致尿素高。此时应减少蛋白质的摄入量，而增加其他类型食物的摄入，如蔬菜、水果等。

2、脱水：长时间脱水会导致尿液量减少、尿液浓缩，进而使尿素和肌酐浓度升高。解决方法是增加饮水量，让身体保持充足的水分。

3、肾脏疾病：肾脏疾病是较常见的造成尿素和肌酐升高的原因，如肾脏感染、肾小球肾炎、肾小管损伤等。此种情况的具体处理方法应向专业医生询问，可能需要药物治疗、肾透析等方式。

除了以上常见的原因外，可能与其他因素也有关，比如骨折、甲状腺功能亢进症、肾癌。如果情况比较严重，就需要及时就医治疗。