空腹一般可以喝牛奶，但应注意适量。

牛奶是天然乳制品之一，里面含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分。其中，蛋白质是身体组织的基本结构单位，能提高免疫力。钙是牙齿和骨骼的主要成分，能维持牙齿、骨骼的健康。维生素是人体合成酶和激素的重要物质，能维持生命活力。在空腹时喝牛奶可以更好地吸收其中的营养物质，增加饱腹感。如果觉得单喝牛奶比较单调，也可以将其裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠，放入空气炸锅中炸10分钟左右食用。

需要提醒的是，空腹喝牛奶时应注意适量，过量饮用可能会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜产生刺激，进而出现胃酸、胃胀、胃痛等不适症状。