一般情况下，猪肝是无毒的；但是在猪摄入有毒物质，猪肝是有毒的。

1、是无毒的：猪肝中含有丰富的营养物质，可以为人体补充营养物质。猪肝含有较多的铁元素，能够改善贫血的症状。在吃猪肝的时候，需要控制好摄入量，不能一次性摄入过多。

2、是有毒的：如果猪摄入一些有毒物质，可能会经过肝脏代谢，使得有毒物质残留体内，导致猪肝出现毒素。此时猪肝是有毒的。如果出现身体不适，建议立即就医。

在饮食上，建议多吃富含蛋白质、多种维生素、矿物质等营养成分的食物，如鸡蛋、瘦肉、西红柿、苹果等，可以补充身体所需的能量，有助于维持机体健康。

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