白术的功效与作用比较广泛，主要包括健脾益气、燥湿利水、安胎、保护肝脏、延缓衰老等，建议遵医嘱使用。

1.健脾益气：白术能够增强脾胃功能，对于脾虚食少、腹胀、腹泻等症状有明显的改善作用，有助于促进消化吸收。

2.燥湿利水：白术具有利水消肿的功效，能够促进体内水分排泄，对于水肿、浮肿等症状有一定的缓解作用。这与其有利尿作用、可以促进电解质的排出有关。

3.安胎：白术还有安胎和抑制子宫收缩的作用，对于孕妇而言，有助于稳定胎儿，减少不适。

4.保护肝脏：白术能够减轻肝糖原减少和肝细胞变性坏死，对肝细胞增长有促进作用，因此具有保肝的作用。

5.延缓衰老：白术中含有的多糖可以提高人体内白细胞的活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，从而降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，有抗衰老的作用。

需要注意，虽然白术具有多种功效，但并非适合所有人群，阴虚燥渴、气滞胀闷的人群应避免使用白术。

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