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1、 清林春茶庄位于前门外大街东侧,由福建人林于1927年开办。
2、 那时,林在北京有三家清林春茶馆。第一家清林春茶庄在前门画廊外的头条劝导场,第二家清林春茶庄在内城东安市场,前门清林春茶庄是林的第三家生意。
3、 现在前两家青林春茶楼已经不存在了,只有前门青林春茶楼还红红火火。在发展的道路上,清林春既继承了过去的优良传统,又在经营中不断赋予新的内容和新的方式。为了弘扬中华民族的茶文化,清林春每逢节假日都会在货场表演茶艺,吸引了众多中外顾客。为了满足各界消费者的需求,清林春组织了200多种质优价廉的红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、保健茶。为了保证茶叶质量,让顾客喝得放心,清林春成立了质量监督小组,对各个环节进行严格把关,维护顾客权益。在茶叶市场的激烈竞争下,清林春的销量不降反升。历年来被市、区评为“文明单位”、“价格计量信得过单位”、“卫生先进单位”、“知名服务品牌企业”,荣获“茶叶优质”称号。
4、 北京月盛斋清真食品有限公司是中国和北京唯一一家专营清真肉制品的国有控股企业,是国家民委和北京市民委确认的民族用品定点生产企业。公司主要经营中西熟肉制品、禽肉及生鲜产品,加工制造冷冻食品、糕点、仓储、商品配送、货物进出口。月盛斋的食品制作工艺和操作方法非常严谨、精密、考究。其产品色泽艳丽,酱香醇厚,不油腻,香味鲜美,回味悠长,深受国内外少数民族和各界消费者的欢迎和好评。从清朝开始,月盛斋就是中国贵族宴会和国家庆典的御膳供应商,从此真正在中国声名鹊起。在现代营销模式的影响下,北京月盛斋清真食品有限公司以“传承百年基业,打造民族品牌”的经营理念和“从纯粹到真实,从真诚到信仰”的企业精神,在传承中发展,在创新中发展,努力将月盛斋公司打造成北京清真肉类行业的领军企业,力争成为“中国清真食品第一品牌”。
5、 一条龙酒楼创建于清乾隆五十年(公元1785年)。这是北京一家著名的经营清真菜肴的餐馆。2006年被中国商务部认定为中国第一家老字号。
6、 餐厅原名“南恒顺羊肉馆”。光绪二十三年(公元1897年)春末的一天,南恒顺来了两位顾客。一个像二十多岁的主人,一个像四十多岁的仆人。吃完肉后,他没钱付账。韩掌柜见这两个人看起来不像是吃菜的人,便笑着说:“没关系,你们两个去吧!什么时候方便带?”第二天,宫里一个小太监把钱送来,昨天大家才知道这个年轻人是光绪皇帝。韩掌柜马上把昨天皇帝做的凳子和用过的火锅当“宝贝”供奉起来。用黄丝包好,别让别人再用。于是“一条龙”(皇帝过去叫龙)在南恒顺吃饭的故事很快就在北京传开了,人们把南恒顺叫做“一条龙”。但当时随便叫龙是有罪的,所以直到辛亥革命推翻了清朝的统治,1921年8月“一龙羊肉馆”的牌匾才正式挂在店里。这块牌匾和当年光绪皇帝用过的铜锅,今天还在店里。
7、 一条龙从事涮羊肉已经220多年了。因为一直延续了传统的铜火锅吃法,堪称北京“正宗”的涮羊肉。时至今日,它仍在继承和发展
8、 中国著名老字号——“全聚德”始创于1864年(清同治三年),经过几代全聚德人的开拓努力,取得了长足的发展。1999年1月,“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”,是中国第一个服务型中国驰名商标。
9、 “可惜了,不到万里长城不吃全聚德烤鸭!”在一百多年的时间里,全聚德美食不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,一套“全鸭席”和400多道特色菜肴的全聚德美食,深受国家元首、政府官员、社会各界人士和国内外游客的喜爱,被誉为“中华第一美食”。尊敬的周恩来总理多次选择全聚德的“鸭宴”作为国宴。
10、 杜毅蒸饺馆建于清乾隆三年(公元1738年),是中国商务部认定的首批“中华老字号”。
11、 相传乾隆十七年(公元1752年)除夕,乾隆皇帝私访通州,经前门大街回宫,饥肠辘辘。这时,所有的商店都关门了,只有王集酒铺还在营业,乾隆带着随行人员进店吃饭。因为醇香的酒和美味的食物,他非常高兴。当听店主说这家店没有名字时,乾隆皇帝感慨道:“此时京都只有一家生意,就叫‘全一处’吧!”回宫后,甘龙写了一幅翰墨“尽在一处”,派人精制成匾,由太监送到店里。皇帝来驾,赐匾,各地皆名。此后,名流、学者、政府官员纷纷前来聚宴,生意兴隆。
12、 在近300年的经营中,杜毅不仅因乾隆皇帝赐的匾额而闻名,还有一绝“杜毅蒸饺”,引得天下宾客,还曾东渡日本传授扶桑。1989年,“杜毅蒸饺”获商业部食品饮料最高奖“金顶奖”;2000年被认定为“中国名小吃”,2008年,“杜毅蒸饺的制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。
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前门:前门情思大碗茶教唱
大街:大街小巷
攻略:攻略病娇男配正确方法