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鸡腿500克,扎好,用调料腌制。腌制6小时以上,碗里打2个鸡蛋,搅拌均匀。压碎薯片和香酥面。鸡腿裹上蛋液和土豆淀粉,压一压,撅一撅,摇一摇。再涂上蛋液和土豆淀粉,撒上薯片和香酥面。锅中加油,油温170度,加入薯片/脆皮鸡腿。油温达到175度时,放入原鸡腿,煎前3分钟。5分钟后翻面,出蒸汽,油温190度,原鸡腿炸60秒。撒上六婆辣椒粉,香香的辣手枪鸡腿就做好了。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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